Ο Σοφοκλής Βλασίδης είναι ένας καταξιωμένος Κύπριος οινοποιός με έδρα το Κοιλάνι, ένα από τα παραδοσιακά κρασοχώρια της επαρχίας Λεμεσού. Μετά από τις σπουδές του στην οινολογία στο διάσημο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, Davis, το 1998 επέστρεψε στην Κύπρο για να αναλάβει τους οικογενειακούς αμπελώνες και ίδρυσε το Οινοποιείο Βλασίδη. Με τα χρόνια, επέκτεινε τους αμπελώνες και το 2012 έκτισε ένα σύγχρονο οινοποιείο το οποίο σχεδιάστηκε από τον αρχιτέκτονα Ηρακλή Παπαχρίστου σε μοντέρνες, λιτές γραμμές.

Με δέσμευση στην αριστεία, μελετά τις κυπριακές ποικιλίες για να εξερευνήσει τις δυνατότητες και τις μοναδικές τους ιδιότητες, συμβάλλοντας σημαντικά στην αναβίωση της αμπελουργίας της Κύπρου. Τα κρασιά του, συμπεριλαμβανομένων των «Αλάτες» και «Ορομάν», φτιαγμένα από το Ξυνστέρι και το Γιαννούδι αντίστοιχα, φημίζονται ως αυθεντικές αναπαραστάσεις του κυπριακού κρασιού.

Όσοι παρευρεθούν σε αυτό το μοναδικό οινικό και γαστρονομικό ταξίδι, θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν τις πειραματικές νέες κυκλοφορίες του Οινοποιείου Βλασίδη και τις πολύτιμες σοδειές του από τα καλύτερα κόκκινα κρασιά.

Λίστα γευσιγνωσίας κρασιού

Eddial Brut 2020

(Β12) Assyrtiko Vlassides 2021

(Β13) White Blend 2021

Oroman 2021

Artion 2016

(Β14) 2020

Για να συμπληρώσει αυτή την εξαιρετική εμπειρία, ο σεφ Τριαντάφυλλος Σουλιώτης έχει σχεδιάσει ένα  εξατομικευμένο πλην εξαιρετικό μενού γευσιγνωσίας, εναρμονίζοντας τις πλούσιες γεύσεις της Κύπρου με την κομψότητα των κρασιών του ιστορικού Οινοποιείου Βλασίδη.

Το βράδυ της εκδήλωσης προσφέρει τρεις διαφορετικές ώρες έναρξης για το briefing της γευσιγνωσίας,  Στις 19:00, 20:00 και 21:00  ώπου ο Οινοποιός Σοφοκλής Βλασίδης και ο Wine Director του Vino Hospitality Group Ανδρέας Κυπριανού θα μοιράστούν μαζί σας τις γνώσεις τους και το μεράκι τους ταξιδεύοντας σας σε μια αναβαθμοσμένη Οινική και γαστρονομική, αμιγώς Κυπριακή εμπειρία!

Κρατήσεις: 22760720 / [email protected].

Το Ροῦς, όπως υποδηλώνει το όνομά του, είναι ένα συνεχώς εξελισσόμενο εστιατόριο και παρουσιάζει μια νέα εκδοχή της υψηλής γαστρονομίας ‘Fine dining à la Chypriote’. Στοχεύει να προσφέρει στους επισκέπτες του μια ακόμη πιο αποκλειστική και μοναδική εμπειρία, πιστή στην κυπριακή γαστρονομία και σε αρμονία με τα υψηλότερα ευρωπαϊκά πρότυπα.

Δημιουργήθηκε το 2019 από τα ξαδέρφια Ανδρέα Κυπριανού και Κώστα Κωνσταντίνου, με το όνειρο να δημιουργήσουν την κυπριακή υψηλή γαστρονομία γρήγορα κερδίζοντας αρκετές διακρίσεις.

Πηγή φωτογραφίας