Έτσι, πολύ εύκολα και απλά, μπορείς να «ρίξεις κόκκινο» στο μεσημέρι ή τη νύχτα σου, αφού μπορείς να απολαύσεις την παντζαροσαλάτα σου όποτε το επιθυμείς. Και όπως κάθε σαλάτα που «σέβεται τον εαυτό της», δε θέλει εξειδικευμένες μαγειρικές γνώσεις ή δεξιότητες. 

Υλικά 

• 600γρ. παντζάρια Χαλβατζή
• 100γρ. καρύδια Pellito  
• 60γρ. γιαούρτι στραγγιστό KriKri
• 2 κουτ. σούπα ξύδι βαλσαμικό
• 1/2 σκελίδα σκόρδο λιωμένη (ή καθόλου αν δεν το επιθυμείς)
• 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
• το υγρό των παντζαριών από τη συσκευασία Χαλβατζή
• αλάτι

Εκτέλεση 

• Κόβεις τα παντζάρια σε κύβους. 
•  Σε ένα μπολ, βάζεις το γιαούρτι, τα καρύδια, το λιωμένο σκόρδο, το ζουμί από τα παντζάρια, το ξύδι και το ελαιόλαδο. Ανακατεύεις τα υλικά καλά με ένα πιρούνι και προσθέτεις αλάτι. 
• Προσθέτεις τα παντζάρια-κύβους. 

Έξυπνα tips

• Αν αφήσεις τη σαλάτα στο ψυγείο για μισή ώρα, θα ανακατευτούν τα αρώματα και θα γίνει ακόμα καλύτερη.
• Προαιρετικά, μπορείς να προσθέσεις λίγο άνηθο για να αρωματίσεις την παντζαροσαλάτα.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by WHERE’S THE FOOD? (@wtf_by_kean)

Ακολούθησέ μας στα social media channels του WTF για περισσότερες συνταγές

Instagram

TikTok

YouTube