Θα μπορούσε να υποθέσει κανείς πως πρόκειται για ακόμη μια ανόητη και προσωρινή new age χιπστεριά που θα διαρκέσει ένα τρίμηνο και πάπαλα.

Είναι ωστόσο ηλίου φαεινότερον πως το μπουγατσάν είναι κάτι παραπάνω, αφού εκτός από το ότι έχει αποθεωθεί από μίντια όπως οι New York Times και το National Geographic συνεχίζει να προκαλεί ουρές όπου κι αν ανοίξει.

Σε λίγες μέρες, το Estrella, το σαλονικιώτικο μαγαζί που έφερε το μπουγατσάν στον πλανήτη, μετά από την Αθήνα και τα Χανιά, ανοίγει και στην Κύπρο και συγκεκριμένα στην εσωτερική αυλή του Maximos Plaza στη Λεμεσό.

Πρόκειται για κρουασάν με γέμιση από κρέμα μπουγάτσας, πασπαλισμένο με άχνη και κανέλα και έχει κάνει το Estrella διάσημο παγκοσμίως.

«Με αυθεντικό all day cafe-restaurant χαρακτήρα, το πρώτο μαγαζί της γνωστής αλυσίδας έρχεται και στην Κύπρο! Έτσι, πλέον θα το κρεμοκανελλάρουμε κι επίσημα στην όμορφη Λεμεσό (εντός Σεπτεμβρίου). Στην καρδιά της πόλης (στην εσωτερική αυλή του Maximos Plaza) θα γευτείς το viral μπουγατσάν αλλά και όλα εκείνα τα πιάτα που αγαπήθηκαν μέχρι στιγμής σε Θεσσαλονίκη, Αθήνα και Χανιά» αναφέρεται στην ανακοίνωση του κυπριακού μαγαζιού, που στη σελίδα του στο φέιζ έχει ήδη προσελκύσει χιλιάδες ακολούθους.