Μετά την ολοκλήρωση της στρατιωτικής του θητείας το 1987 μεταβαίνει για σπουδές στο εξωτερικό όπου αποκτά πτυχίο στις χρηματοοικονομικές και λογιστικές επιστήμες .

Το 1995 δημιουργεί το δικό του ελεγκτικό γραφείο. Το 1998 σε ηλικία 31 ετών εκλέγεται για πρώτη φορά βουλευτής στην επαρχία Πάφου με το Σοσιαλιστικό κόμμα ΕΔΕΚ , θέση την οποία διατηρεί μέχρι το 2001 . Επανεκλέγεται ξανά βουλευτής το 2016 θέση που διατηρεί μέχρι σήμερα .

Από το 2001 μέχρι σήμερα είναι μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου(ΔΣ) του Εμπορικού και βιομηχανικού επιμελητηρίου Πάφου .

Από το 2003 μέχρι το 2006 διορίζεται ως αντιπρόεδρος του Δ.Σ. του Οργανισμού Χρηματοδοτήσεως Στέγης . Από το 2009 μέχρι το 2013 διορίζεται μέλος το ΔΣ του χρηματιστήριου Αξιών Κύπρου .

Από το 2004 μέχρι το 2006 ήταν Πρόεδρος του ΔΣ της Ομοσπονδίας Συνδέσμων Γονέων Δημοτικών Σχολείων Πάφου ,καθώς και μέλος του ΔΣ της Παγκύπριας συνομοσπονδίας γονέων .

Από το 2008 μέχρι το 2013 ήταν πρόεδρος της Ενοποιημένης Περιφερειακής ΣΠΕ Πόλεως Χρυσοχούς.

Ο Ηλίας Μυριάνθους είναι παντρεμένος με την κυρία Αγγέλα Μωυσέως Μυριάνθους και έχουν δύο παιδία ,τον Σπυρίδωνα και τον Μάριο.