Η πρώτη ιστορική καταγραφή του γλυκού αυτού, πάει πίσω στον Μεσαίωνα γύρω στο 1450, ενώ η πρώτη συνταγή καταγράφεται το 1784!

(embed:https://www.instagram.com/p/BvPG1tlAjeP/)

Από τότε, το γλυκό που ο Περσέας Κωνσταντίνου δημιουργεί για εμάς, έχει πάρει διάφορες μορφές με τις επικρατέστερες να είναι η επένδυση με ζάχαρη και κανέλα, ψιλοκομμένα φουντούκια ή αμύγδαλα και πλέον με σοκολάτα!

(embed:https://www.instagram.com/p/Bu8GXeiAw-H/)

Η φτιάχνει τις πιο δημοφιλείς εκδοχές χρησιμοποιώντας αγνά υλικά για να διασφαλίσει την καλύτερη δυνατή γεύση!

Τρώγεται κατά προτίμηση ζεστό, συνοδευμένο με καφέ ή τσάι!

(embed:https://www.instagram.com/p/B2Jc871Hckb/)

(embed:https://www.instagram.com/p/BymWd2AHR1V/)

Το Fork Food Market, θα βρίσκεται στον Δημοτικό Κήπο, στη Λευκωσία την Παρασκευή 7, 21 & 28 Ιουνίου. Θα κάνει διακοπές τον Ιούλιο και τον Αύγουστο για να επανέλθει την Παρασκευή 20 & 27 Σεπτεμβρίου 2019.