Το Παλιό Σχολειό: Εκεί που η κυπριακή παράδοση συναντά τη σύγχρονη γαστρονομία
Μια αυθεντική εμπειρία στο Καλό Χωριό Λάρνακας, με φόντο το Σταυροβούνι
Με έμπνευση από τον παππού του, που υπήρξε σεφ σε πλοία, αλλά και από τη δική του πορεία σε εστιατόρια που υπηρετούν την κυπριακή κουζίνα, ο σεφ Σταύρος Ζούγκρος δημιουργεί ένα μενού που παντρεύει την παράδοση με τη δημιουργικότητα.
Στο «Παλιό Σχολειό», οι γνώριμες κυπριακές γεύσεις αποκτούν νέα διάσταση. Από τη μελιτζανοσαλάτα με θρυματισμένο χαλίτζι και τη ζαλατίνα δικής τους παραγωγής, μέχρι το φρέσκο αιγοπρόβειο χαλούμι και τους τραγανούς ανθούς με χυλό, κάθε πιάτο αφηγείται μια ιστορία. Ξεχωρίζουν επίσης τα αποδομημένα γεμιστά με συκωτάκι κοτόπουλο και σως γιαουρτιού με ψητό σκόρδο, τα ξιδάτα κληματόφυλλα, το καθιστό χταπόδι με μαύρες ελιές, αλλά και το κοκκινιστό βοδινό με κοφτό μακαρονάκι και τριμμένο χαλούμι.
Ο χώρος αποτελεί από μόνος του λόγο επίσκεψης. Η αίθουσα του παλιού σχολείου διατηρεί την αυθεντική της ταυτότητα, ενώ η δροσερή αυλή, με θέα προς το Σταυροβούνι, προσφέρει την ιδανική ατμόσφαιρα για καλοκαιρινά βράδια.
Το «Παλιό Σχολειό» είναι μια πρόταση που αποδεικνύει πως η κυπριακή κουζίνα μπορεί να εξελίσσεται χωρίς να χάνει την ψυχή της, προσφέροντας μια εμπειρία που μένει αξέχαστη.
Ώρες λειτουργίας: Τρίτη – Σάββατο, 19:00 – 22:30
