«Μην κλαις και μη φοβάσαι το σκοτάδι, εμείς που ζήσαμε φτωχοί, του κόσμου η απονιά δε μας τρομάζει, θα έρθει και για μας μια Κυριακή…».

Στη ντεκατάνς περιοχή του Σοπάζ στην ακριτική Παλλουριώτισσα βρίσκεται η «Φοινιτζιά», ίσως η ωραιότερη απάχικη ταβέρνα στη Λευκωσία. Κουμάντο εδώ κάνει η θεάρα κυρία Νίτσα με τον συμπαθέστατο άντρα της, Στέφανο.

Την πρώτη φορά που τη γνώρισαμε ήταν ένα παγωμένο τσακρί βράδυ τις προάλλες, όταν καθώς διακοσμούσε στις δώδεκα τα μεσάνυχτα τα τραπέζια της με τα σερβίτσια και τα πετσετάκια για την επόμενη μέρα, χόρευε μόνη της, τραγουδώντας ακαπέλα τους επικούς παραπάνω στίχους Σωτηρίας.

Αλέγκρα, αυθόρμητη και ντόμπρα, η κυρία Νίτσα προσωποποιεί τη χειραφετημένη, λαϊκή γυναίκα της Ανατολικής Μεσογείου, που επιβεβαιώνει πως το περιβότητο ταμπεραμέντο καλά κρατεί.

Σε προχτεσινή επίσκεψη στη Φοινιτιζά της ζητήσαμε να μας τα πει on cam:

Πέρα απ' ότι θα γνωρίσεις από κοντά τη Σταρ, η επίσκεψη στη Φοινιτζιά προβλέπεται και για τους ζουμερούς και πεντανόστιμους παραδοσιακούς μεζέδες. Hands up στα αγρέλια με τ' αφκά και στα κουπέπια. Mόνο σε σπίτι γιαγιάς συναντάς παρόμοια.