Ο κλινικός διατροφολόγος Κώστας Χαρή απαντά στην εβδομαδιαία μας ερώτηση και ξεκαθαρίζει το τοπίο. 

"Τα τεστ δυσανεξίας δείχνουν ποιες τροφές μας παχαίνουν;"

Λάθος! Ο ισχυρισμός είναι λανθασμένος αφού τα εν λόγω τεστ χρησιμοποιούνται όταν κάποιος παρουσιάζει πεπτικό ή δερματικό σύμπτωμα όπως για παράδειγμα δυσανεξία στη λακτόζη ή στη γλουτένη ή αλλεργία στα οστρακοειδή και τους ξηρούς καρπούς. Αυτά τα τεστ δεν μπορούν να διαγνώσουν πιες τροφές σας παχαίνουν και δεν είναι καλές για εσάς. Γι’ αυτό καλό θα ήταν να είσαστε προσεκτικοί στην ανάγνωση των εν λόγω «τεστ»! 

Περισσότερα στο costaschari.com