Το Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής και το (link διοργανώνουν το 1ο Παγκύπριο συνέδριο για το κρασί με τίτλο «Οινούσα Κύπρος».

Την Παρασκευή, 24η Νοεμβρίου, 17 οινοποιεία που συμμετέχουν στην διοργάνωση παρουσιάζουν τα προϊόντα τους και οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν τοπικούς παραγωγούς και να απολαύσουν εκλεκτές ποικιλίες κρασιών. Η γνωστή οινολόγος κ. Μαριάννα Μακρυγιάννη (Dip WSET, AIWS), από την ομάδα του Master of Wines κ.Λαζαράκη και υπεύθυνη για τη διοργάνωση του Φεστιβάλ Πελοποννησιακών Οίνων, θα παρουσιάσει σεμινάριο σχετικό με τις γηγενείς ποικιλίες κρασιού και παράλληλα θα γίνει συζήτηση για τις βασικές αρχές συνδυασμού κρασιού με το φαγητό.

Κύριος ομιλητής θα είναι ο ειδικός για θέματα μάρκετινγκ του κρασιού και του οινοτουρισμού, καθηγητής Δημήτρης Κούτουλας, του οποίου η ανακοίνωση θα περιστραφεί στη σημασία των παραδόσεων, της ιστορίας και του πολιτισμού και πώς μπορούν να γίνουν εργαλεία marketing με εστίαση στην περίπτωση του οίνου. Με το πέρας της διάλεξης θα ακολουθήσει γευσιγνωσία κυπριακών κρασιών με τη συμμετοχή δεκαεπτά οινοποιείων.

Την επόμενη ημέρα, Σάββατο 25 Νοεμβρίου 2017, θα πραγματοποιηθεί το επιστημονικό συνέδριο για τον οίνο της Οινούσας Κύπρου. Το συνέδριο προσεγγίζει πολυεπίπεδα το κρασί, κατεξοχήν προϊόν της κυπριακής γης, το αμπέλι και τα παράγωγα από αυτό. Το πρόγραμμα του Σαββάτου περιλαμβάνει πρωτότυπες εισηγήσεις από επτά καταξιωμένους επιστήμονες που θα καλύψουν ένα πλούσιο και ευρύ φάσμα για τον κυπριακό οίνο. Η δρ Νάσα Παταπίου θα παρουσιάσει ιστορικές ειδήσεις και αρχειακές μαρτυρίες για την άμπελο και τον οίνο, η Θεοφανώ Κυπρή θα μιλήσει για το κρασί στη λαϊκή παράδοση, ο δρ. Σοφοκλής Χατζησάββας θα αναφερθεί στον πολιτισμό του κρασιού κατά την αρχαιότητα, ο Γιάννης Βιολάρης θα αναπτύξει το θέμα για τα κρασοπίθαρα της Κύπρου. Ο Αρχιμανδρίτης Γρηγόριος Ιωαννίδης επέλεξε ως θέμα τον οίνο στην ορθόδοξη λειτουργική παράδοση και στα κυπριακά χειρόγραφα ευχολόγια, η δρ Ουρανία Περδίκη θα αναφερθεί στα αμπελοοινικά θέματα στη βυζαντινή τέχνη και τέλος η Μαρούλα Κάτζη θα μιλήσει για τα οινοποιεία του Κοιλανιού.

Καταληκτήρια ομιλία του συνεδρίου, σχετική με τη σύζευξη της κυπριακής θυμοσοφίας και της εμπειρικής γνώσης, αποτελεί αναντίλεκτα η εισήγηση του κ. Κούτουλα με θέμα τις νέες τάσεις και εξελίξεις στον οινοτουρισμό. Τέλος, ακολουθεί πάνελ συζήτησης για τα επιστημονικά εργαλεία στην υπηρεσία του σύγχρονου μάρκετινγκ σχετικά με τον οίνο. Συμμετέχουν καθηγητές πανεπιστημίων, ο πρόεδρος της επιτροπής εμπειρογνωμόνων οίνων, εκπρόσωποι οινοποιείων και άλλοι ειδικοί επιστήμονες, όπως: Δημήτρης Τσάλτας, Μενέλαος Σταυρινίδης, Χριστίνα Αποστόλου - Μοχιανάκη, Δημήτρης Κούτουλας, δρ Θουκής Γεωργίου και συντονίζει ο Σάββας Μαλιώτης, Σύμβουλος Αγροτικής Ανάπτυξης.

Παράλληλα θα πραγματοποιηθεί έκθεση βιβλίων για το κυπριακό κρασί στο χώρο διεξαγωγής του συνεδρίου.

Το συνέδριο τελεί υπό την υψηλή προστασία του Εξοχότατου Προέδρου της Κυπριακής Δημοκρατίας, κ. Νίκου Αναστασιάδη και έχει τεθεί υπό την αιγίδα του υπουργού Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος, κ. Νίκου Κουγιάλη, ο οποίος κατά την εναρκτήρια ημέρα θα παρευρεθεί και θα χαιρετίσει το συνέδριο.

«Οινούσα Κύπρος» 24-25 Νοεμβρίου, 2017 Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου στη Λεμεσό Κτήριο (Στοά) Τάσσος Παπαδόπουλος, Αμφιθέατρο 1 και Στεγασμένος υπαίθριος χώρος, Θέμιδος και Ιφιγενείας

Είσοδος ελεύθερη. Κρατήσεις θέσεων εδώ. Πληροφορίες: 99059820, 99295150

Συμμετέχουν τα οινοποιεία: Αντωνιάδης, Βασιλικό, Βλασίδης, Έζουσα, Εκφράσεις Βασιλειάδη, Ερημούδης, Ζαμπάρτας, ΚΕΟ, Κυπερούντα, Μακκάς, Νέλιον, Νικολαϊδης, Σιούφας, ΣΟΔΑΠ, Τσιάκκας, Φικάρδος, Χατζηαντωνάς.