14 Apr 2018

The 20 euros Review στο «Brewfellas»

Mπύρα ατομική από 4,5 ευρώ μέχρι 10

Γράφει η Στέφανη Μαρίσα Λάμπρου.

Το Brewfellas ή η Brewfellas (οι απόψεις διίστανται) θυμίζει το τηλεοπτικό μπαράκι Cheers αν αυτό είχε εξειδίκευση στις craft μπύρες. Χωρίς τα punch-lines. Έχει δηλαδή θαμώνες, είναι εξαιρετικά φιλόξενο και προσφέρει ποιοτικό προϊόν! Καλωσορίσατε στην επιλεκτική πραγματικότητα των millennials, όπου 'everybody knows your name'.

Είμαι millennial και το λέω περήφανα. Ναι, οκέι, προκαλέσαμε λίγο gentrification αλλά whatever. Αν δεν είχαμε την τάση να αναζητούμε το αυθεντικό, να ανακυκλώνουμε τα πάντα με μπογιά και παλέτα, να συλλέγουμε LPs των δεκαετιών του 60-70 και να εκτιμάμε το καθετί homemade και old school, διάφορα εξαιρετικά πράγματα μπορεί και να χάνονταν.

Γι' αυτό τον λόγο στο/στη Brewfellas νιώθω σαν στο σπίτι μου. Διότι ικανοποιεί την ανάγκη μου να απολαύσω κάτι αυθεντικό που θυμίζει homemade, που δεν προέρχεται από πολυεθνικές εταιρείες και που βρίσκεται σε ένα φιλικό περιβάλλον με καλή μουσική (κυρίως blues, rockabilly και rock) στο κέντρο της παλιάς Λευκωσίας. Στην προκειμένη περίπτωση να πιω κάλες craft μπίρες από μικρότερες βιοτεχνικές μονάδες ζυθοποιίας, οι οποίες παράγουν και για την αγάπη του ποτού και όχι μόνο του κέρδους. Quality over quantity.

Interesting fact: Ένα ζυθοποιείο για να χαρακτηρίζεται ως “Craft” πρέπει, ο ιδιοκτήτης που κατέχει τουλάχιστον το 51%, να είναι ανεξάρτητος από τις πολυεθνικές του ζύθου. Επίσης πρέπει να είναι μικρής παραγωγής, ανεξάρτητο από μεγάλα funds της μπίρας και παραδοσιακό.

Στο/στη Brewfellas γίνεται εισαγωγή μπυρών craft και αν θέλεις ποικιλία, τα 20 είδη που θα βρεις εκεί σίγουρα θα σε ικανοποιήσουν. Salty sours, IPAs, session IPAs, stouts ό,τι θες. Κάθε σεζόν θα βρεις διαφορετικές εισηγήσεις επομένως αν έχεις απορίες ή προτιμήσεις, εισήγησή μου είναι να μιλήσεις με το καλά καταρτισμένο και ενημερωμένο προσωπικό. Οι γνώσεις τους στο αντικείμενο πολλές και έχουν πάθος για τη μπύρα και τη διαδικασία παρασκευής των διαφορών ειδών. Για να παραγγείλεις απλά πήγαινε κατευθείαν μέσα και κοίταξε τον πίνακα στα δεξιά του μπαρ.

ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑ
Σίγουρα δεν θυμίζει Κύπρο. Προσελκύει διεθνές κοινό, κάτι που τουλάχιστον προσωπικά θεωρώ ως ένα απ' τα πολλά θετικά του χώρου. Σου δίνει την αίσθηση ενός μπαρ της Νότιας Αμερικής - κάτι που ενδεχομένως θα έβρισκες στη Νέα Ορλεάνη. Χαμηλός φωτισμός, παλιές πινακίδες και τοίχοι από τούβλο συνθέτουν μια νοσταλγική οικειότητα που ασυνείδητα σε προσκαλεί να μυηθείς στον μικρόκοσμο της μπιραρίας αυτής.

ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑ

Την πρώτη φορά που θα πας θα γίνεις φαν. Μέχρι την τρίτη θα γίνεις θαμώνας!

#craftbeerbars #brewfellascy #craftbeercyprus #craftbeer#instabeer

A post shared by BrewFellas (@brewfellascy) on

Σχετικά με την συντάκτρια

Στέφανη Μαρίσα Λάμπρου

Η Στέφανη Μαρίσα πιστεύει ότι ο κυνισμός είναι ένδειξη ρομαντισμού και ο σαρκασμός βασικό συστατικό του χιούμορ. Επίσης πιστεύει πως ο Δάντης θα έγραφε μια διαφορετική εκδοχή της «Κόλασης» αν γνώριζε τους Κύπριους πολιτικούς

Δες κι αυτά

The 20 Euros Review