Δεν είναι τυχαίο που το χαλλούμι θεωρείται ως ο γευστικός "θησαυρός" του τόπου μας. Στο εξωτερικό μάλιστα το έχουν αναδείξει σε μια γαστρονομική λιχουδιά, που συναντιέται από γκουρμέ εστιατόρια μέχρι στα πιο ψαγμένα street food στέκια. 

Το παν στη μαγειρική άλλωστε είναι ο πειραματισμός και αυτή η συνταγή είναι η απόδειξη πως δεν μπαίνει φρένο στη δημιουργικότητα. 

Υλικά

• Αιγοπρόβειο παραδοσιακό χαλλούμι Κουρούσιης
• άθερμο μέλι Mellona
• αυγά
• αλεύρι 

Εκτέλεση 

• Κόβεις το χαλλούμι σε μικρούς κύβους. 
• Βουτάς τους κύβους στα αυγά και το αλεύρι. 
• Τηγανίζεις τους κύβους μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα. 
• Σερβίρεις με άθερμο μέλι Mellona. 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by WHERE’S THE FOOD? (@wtf_by_kean)