ΠΡΟΣΟΧΗ: Το πιο κάτω αφορά σε προϊόν που επιδιώκει να διακωμωδήσει την κατάσταση. Προς θεού ακολουθήστε τις οδηγίες και, γενικότερα, μην καταπόσετε σε καμία περίπτωση Ντετόλ ή οτιδήποτε άλλο. 

Η διεπιστημονική ομάδα της Avant Garde έχει μελετήσει προσεκτικά την επιστροφή στην κανονικότητα ενώ, μετά από διεξοδική ανάλυση του πρωτοκόλλου υγιεινής που αφορά στη λειτουργία των χώρων εστίασης έχει τις δικές της προτάσεις για την διεξαγωγή της ομαλής λειτουργίας του εγώ-μιαν-πίττα-σουβλάκια-ήθελα-θα-μου-τα-φκάλεις-που-την-μούττη. 

Αναλυτικά οι προτάσεις: 

Κανονισμός

“... θερμομέτρηση προσωπικού υποχρεωτικά και κοινού προαιρετικά” 

Πρόταση 

Με την είσοδό σου στην σουβλακερία, έρχεται ο υπεύθυνος με την μάσκα και τα γάντια του για θερμομέτρηση. Λόγω του ότι δεν έχει αναφερθεί στους πόσους βαθμούς απομακρύνεσαι από την παρέα σου -και το πολυπόθητο σουβλάκι- για να είναι καλυμμένοι σε διώxνουν κακήν-κακώς από το εστιατόριο στους 37,2 βαθμούς.

Να σημειωθεί ότι η θερμοκρασία μας είναι 0,5 βαθμούς υψηλότερη την ημέρα απ' ό,τι στη μέση της νύχτας, οπότε η εκδίωξη από το εστιατόριο κυμαίνεται εάν έχεις πάει για brunch ή after hour drinks. 

Κανονισμός

“Τοποθέτηση ανακοινώσεων στα σημεία εισόδου με τις οποίες θα ενημερώνουν  τους πελάτες για τα απλά μέτρα προστασίας (αποστασιοποίηση 2 μέτρα), ατομική υγιεινή (καλό πλύσιμο και απολύμανση των χεριών, αποφυγή φταρνίσματος και βήχα)” 

Πρόταση  

Θέλεις να φταρνιστείς; Μα σοβαρομιλάς; Είναι επιστημονικα ξεκάθαρο ότι το φτέρνισμα αφορά σε μία ημιαυτόνομη, σπασματική εξώθηση του αέρα από τους πνεύμονες μέσω της μύτης και του στόματος.

Ημιαυτόνομη.

Να κανονίσεις την πάντα σου κύριε. Επιπλέον, καλό είναι να ξέρεις ότι το  φτάρνισμα δεν μπορεί να συμβεί κατά τη διάρκεια του ύπνου, λόγω του REM atonia, οπότε, αν σου έρθει να φταρνιστείς, προτίμησε να ρίξεις έναn υπνάκo πριν ή κατά την διάρκεια του γεύματος για να το αποφύγεις. 

Κανονισμός 

“Οι υπάλληλοι που εξυπηρετούν το κοινό να περιορίσουν  στο βαθμό που είναι δυνατό  την συνομιλία με πελάτες”

Πρόταση 

Να εκτυπωθούν laminate μενού αυτού του τύπου: 

Με αυτό τον τρόπο μπορείς να τα περνάς και με ένα αντισηπτικό μαντηλάκι από πάνω μετά από κάθε χρήση και επιπλέον, αν θέλεις να παραγγείλεις π.χ. κοτόπουλο μπορείς να κάνεις με τη μέθοδο της νοηματικής (για να μαθαίνουμε και κάτι χρήσιμο εν καιρώ πανδημίας). 

Κανονισμός 

“Υποχρεωτική χρήση μάσκας και γαντιών από όλο το προσωπικό”. 

Πρόταση 

Συμφωνούμε και δεν είναι καθόλου περίεργο να σου σερβίρει το σουβλάκι ένας ντυμένος ωσάν χειρούργος. Επιπλέον προτείνουμε να δημιουργηθούν μάσκες για πελάτες που να ανοίγουν σε συγκεκριμένο σημείο για να μπορείς να φας το σουβλάκι σου. 

#θα_το_συνηθίσουμε

Οι πραγματικοί κανονισμοί για τη λειτουργία των εστιατορίων εδώ