Συχνά διατυπώνεται η παρατήρηση πως αν κανείς είναι στην Κύπρο vegetarian, αντιμετωπίζει ένα προβληματάκι όταν βρεθεί σε εστιατόριο και έχει ανοιχτό το μενού μπροστά του. Κι αυτό δεν είναι άλλο απ’ τις λιγοστές και ενίοτε μηδαμινές επιλογές.

Το ίδιο πρόβλημα αντιμετωπίζουν και οι φίλοι vegan, συν του ότι όλοι μαζί εκτός απ’ το φαγητό, τρώνε και συχνά δούλεμα για τις διατροφικές τους συνήθειες.

Επειδή όμως το φαγητό δεν είναι μόνο για να το τρως αλλά (πολύ περισσότερο) για να το απολαμβάνεις, αυτές τις μέρες βγήκαμε στο σεργιάνι για να εντοπίσουμε πιάτα άξια αναφοράς για τους vegetarian και βίγκαν φίλους.

Στον αριθμό 1 της οδού Αχαιών της Έγκωμης δεσπόζουν τα διαχρονικά αγαπημένα εστιατόρια Το Ελληνικό Ουζομεζεδοπωλείον και το (link στη Λεμεσό και στη Λεωφόρο Νησί στην Αγία Νάπα.

Μετά από μία απολαυστικότατατη γαστριμαργική βόλτα την τελευταία βδομάδα στην περιοχή, έχουμε να προτείνουμε τα εξής πιάτα για τους φίλους που ασπάζονται τα δύο σπέσιαλ αυτά διατροφικά μονοπάτια.

Απ’ το μενού του Ουζομεζεδοπωλείου Το Ελληνικό, το οποίο και υπηρετεί τον παραδοσιακό μεζέ, έχουμε ξεχωρίσει τα πιο κάτω πιάτα:

Για τους φίλους vegan προτείνουμε ανεπιφύλακτα τρία πιάτα οσπρίων αρχίζοντας απ’ τα προσωπικά μας αγαπημένα, τα Φασόλια Γίγαντες Πρεσπών (€6,50). Αξίζει να δοκιμάσετε επίσης τη μυρωδάτη Βορειοελλαδίτικη Ρεβυθάδα (€6,50) και την εξαιρετική Φάβα Σαντορίνης (€6,80), παντρεμένη με καραμελωμένο κρεμμύδι και κάπαρη!

Για τους φίλους vegetarian μία ασύλληπτα σπουδαία επιλογή είναι η Τηγανιά Μανιταριών, με λευκό βαλσάμικο ξύδι και κονιάκ (€6,50), τα Φρέσκα λαχανικά σχάρας (€6,80) και η αλησμόνητη Ψητή μελιτζάνα με ταχίνι και φέτα (€6,50) την οποία απ’ τη μέρα που την δοκίμασα οφείλω να ομολογήσω πως την παραγγέλνω και στο σπίτι.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΔΩ: Η επιλογή για διατροφή χωρίς γλουτένη

Η επίσκεψη στο Akakiko, για τους φίλους της ασιατικής κουζίνας, ήταν επίσης ευεργετική.

Εκεί εντοπίσαμε τρία vegan πιάτα που αξίζει να δοκιμάσεις, το Sweet Potato & Tofu Wontons, που σερβίρεται με γλυκό τσίλι σος και στοιχίζει μόλις €6,00 για 6 κομμάτια, τα 8 κομμάτια του Himalayan veggie roll με μαύρο ρύζι, καρότα, σπαράγγια στη σχάρα και τελείωμα με αβοκάντο (€11,50) και οπωσδήποτε, το εξαίσιο πιάτο με τα Saigon shitake noodles, με tofu, λαχανικά, μανιτάρια shitake mushrooms και σος hoisin και teriyaki (€10,50).

Δες εδώ ολόκληρο το μενού του Akakiko

Αντίστοιχα για τους φίλους vegetarians προτείνουμε το Kimchi tofu, με την εξαιρετική ομώνυμη σος και το πικάντικο tofu στη σχάρα (€11,50), τη διαχρονικά αγαπημένη Papaya salad, ταιλανδέζικου τύπου, με τα λαχταριστά roasted peanuts (€6,90) και τα λατρεμένο Zen roll maki με κινόα, γλυκοπατάτα, σπαράγγια, σπανάκι, καρότο και παντζάρι (€11.00 / 8 κομμάτια), πραγματική απόλαυση.

Για πληροφορίες και κρατήσεις στο:

Akakiko Τηλ: 77778022 Για online παραγγελίες στο: www.akakiko.com.cy

Ελληνικό Ουζομεζεδοπωλείον Τηλ: 77778300 Για online παραγγελίες στο: www.toellinikocy.com