Η μαρινάδα η σωστή

H Roberta Flack μπορεί να μην είσαι για να τραγουδήσεις το «Killing me softly», αλλά δεν μπορεί ένα «Dip me softly» θα το σιγομουρμουρίσεις

08 Dec 2022

O σωστός ο ψήστης, στη μαρινάδα φαίνεται. Αλλά επειδή πουθενά δε χωράνε σεξιστικοί διαχωρισμοί και γιατί ναι, το barbeque δεν είναι ανδρική υπόθεση, η δικιά μας η Κατερίνα βρήκε τις απόλυτες μαρινάδες για τα κρεατικά της. Γιατί εννοείται πως έχει εναλλακτικές στο «τσεπάκι» της, ανάλογα με το κρέας που θα επιλέξει.

Επίσης, υπάρχει η κοινή πεποίθηση πως το barbeque είναι καλοκαιρινό «σπορ». Αλλά επειδή τα στερεότυπα είναι για να καταρρίπτονται, στην προκειμένη να' ναι καλά η σχεδόν μόνιμη ηλιοφάνεια εδώ στη νήσο Κύπρο, μπορείς να ανάψεις τα κάρβουνα ή τη new generation ψησταριά σου, κυριολεκτικά όποτε το τραβάει η όρεξή σου.

Θα μπορούσαμε να αναλύσουμε τα οφέλη του barbeque, να προτάξουμε ως επιχείρημα ότι το φαγητό στη σχάρα απομακρύνει τα περιττά λίπη, ότι τα λαχανικά γίνονται πιο υγιεινά και πιο νόστιμα, ενώ υπάρχει εξισορρόπηση στην ποσότητα που καταναλώνεις και διατηρούνται περισσότερα θρεπτικά συστατικά, αλλά δε χρειάζεται.

Δες απλά το πιο κάτω βίντεο, για να καταλάβεις γιατί το μυστικό κρύβεται στη μαρινάδα. Μετά, απόλαυσε ελεύθερα, χωρίς να νοιάζεσαι για το λερωμένο T-shirt. Όλοι ξέρουν πως το κρέας θέλει...χέρι! Και αυτό είναι ένα στερεότυπο που θα κρατήσουμε πολύ ευχαρίστως.

Υλικά